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贵港市市场监督管理局关于印发2020年全市食品生产监管工作要点的通知

2020-02-27 17:13     来源:贵港市市场监督管理局
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各县(市、区)市场监督管理局,市市场监督管理局机关各相关科(室)、直属单位,二层机构:

为贯彻落实自治区局食品生产监管工作要点精神,扎实做好食品生产监管工作,我局制定了《2020年全市食品生产监管工作要点》,现印发给你们。请结合工作实际,认真贯彻落实。

贵港市市场监督管理局

2020年2月27日

2020年全市食品生产监管工作要点

2020年是全面深化市场监管体制改革的重要一年。做好今年食品生产监管工作的总体要求是:以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真落实全国市场监管工作会议和全区市场监管工作会议精神,落实“四个最严”要求,优化营商环境,防范食品风险,服务生产企业,提升监管能力。根据自治区局食品生产监管工作要点精神,结合贵港实际制订2020年全市食品生产监管工作要点。

一、推进食品生产许可改革,优化营商环境

(一)制订贵港市食品生产许可工作规范。贯彻落实国家总局新《食品生产许可管理办法》(以下简称《办法》),依据新出台的广西食品生产许可实施意见、新修订完善的食品生产许可工作规范,结合贵港实际制订贵港市食品生产许可工作规范。

(二)明确食品生产许可事权。根据《办法》要求并结合实际,进一步合理确定市、县级市场监管部门承担食品生产许可事权,方便企业办理食品生产许可。

二、强化食品生产风险管理,保障食品安全

(三)严格防控将新型冠状病毒带入食品生产加工环节。对于涉及利用野生动物生产加工食品的生产企业,必须通过原料防控、工艺等措施严防病毒通过生产企业流入社会。

(四)加大食品生产风险隐患排查力度。制定食品生产隐患清单,开展食品生产企业风险隐患排查,重点依据食品安全风险监测信息查找突出问题和风险点,防范食品安全事故发生。

(五)督促落实企业质量安全主体责任。开展“强化企业主体责任年”行动,组织企业食品安全管理人员开展考核,督促和指导企业开展自查,要求企业开展“一品一标”活动,严格记录、留存食品生产过程信息,实现食品安全过程可追溯。

(六)开展食品生产企业风险分级管理。结合《食品生产经营风险分级管理办法》,组织开展企业风险分级管理,科学合理评定食品生产风险等级,作为食品生产监督检查和企业自查的依据。

三、实施最严格食品生产监管

(七)贯彻落实总局《食品安全监督检查管理办法》。按要求进行监督管理事权划分,严格监督检查程序,落实监管责任。

(八)组织开展食品生产监督检查。按照“双随机一公开”监管模式要求由市局对肉制品、鲜湿米粉各5家生产企业开展体系检查;组织开展全市食品生产企业日常监督检查;组织开展食品生产许可监督检查,对新获证企业抽查比例不低于年度新获证企业数的15%,对延续或变更企业抽查比例不低于年度延续或变更企业数的5%。

(九)开展乳制品质量安全专项整治。配合区局开展乳制品生产企业体系检查回头看,分析排查乳制品食品安全风险和问题,从原料把关、过程管控、出厂检测等方面研究改进监管措施。

(十)开展白酒质量安全专项整治。开展白酒风险分析排查,重点整治白酒塑化剂和甜味剂问题,切实加强白酒质量安全监管。

(十一)开展食用油坊专项整治。开展食用油小油坊专项整治,严格登记条件,提升小油坊登记率,未经登记不准生产加工食用油。

四、开展食品产业高质量发展提升行动

(十二)配合自治区局创建“广西特色小食坊”活动。加大扶持地方特色食品产业发展力度,打造更多“广西特色小食坊”。

(十三)开展食品小作坊示范点创建活动。每个县(市、区)创建1家标准小油坊和1家标准小酒坊示范点,引导小作坊规范食品生产加工行为,在发放小油坊和小酒坊《食品小作坊登记证》中起到示范作用。

五、加强食品生产监管能力建设

(十四)推进食品生产职业检查员建设。立项组建职业检查员队伍,组织开展相关工作,提升食品生产监管效能。 

(十五)开展监管人员培训。结合食品生产监管新规章,开展食品生产监管业务培训,提升各级监管人员业务能力和服务水平。

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